Рулетики из кабачков с брынзой

1 кабачок молодой (цуккини) не крупный и ровный
2 ст. л.майонеза
1 зубчик чеснока
6-8 веточек укропа (только зелень)

Кабачок (цуккини) нарезать вдоль тонкими пластинами. Я это,как всегда, делала универсальной тёркой.

Брынзу размять вилкой, укроп измельчить, чеснок пропустить через пресс, добавить майонез и тщательно перемешать.

Кабачки пожарить на сухой сковороде без масла, просто подержать пару секунд с обеих сторон, чтобы размягчить кабачки.
На остывшие пластины чайной ложкой выложить начинку и скрутить рулетом
Приятного аппетита!

 Рецепт взят с одного сайта. Очень вкусная закуска из кабачков.