Запекаем капрезе в духовке: идея горячей сырной закуски

Ярко, сочно и просто - это все про данное блюдо, которое можно готовить как в духовке, так и в микроволновке.

Ингредиенты:

• 2 больших шарика свежей моцареллы 
• 2 больших красных помидора
• 2 столовые ложки оливкового масла  
• 1 чайная ложка сушеного орегано или базилика
• соль и перец
• ломтики багета или чиабатты для подачи
• зелень для украшения

Как готовить:

1. Нарезать моцареллу и помидоры круглыми ломтиками одинаковой ширины и толщины.

2. Поставить стеклянную или керамическую форму для запекания в холодную духовку, включить жар и прогреть до 180 градусов. Если готовите в микроволновке, то прогревать посуду для нее не нужно. Так же и с металлическими формами для духовки.

3. Выложить красиво моцареллу и ломтики помидоров в форму чередуя слоями, частично перекрывающими друг друга, как в салате-закуске капрезе.

4. Сбрызнуть все сверху оливковым маслом. Приправить солью, молотым черным перцем и сушеным орегано или базиликом.

Можно просто посыпать зеленью петрушки или базилика.

5. Поставить форму на среднюю полку в горячую духовку на 5-7 минут или пока моцарелла не расплавится и не начнет пузыриться по краям. В микроволновке также - готовить на полной мощности до пузырения моцареллы.

Подавать это блюдо горячим, сразу из духовки с ломтиками багета и свежей зеленью.