Будет вкусно

131 340 подписчиков

Свежие комментарии

  • Элви Эс
    важный момент - красная рыба в каком виде используется?! В сыром,  солёном, варёном, жареном??!! Если в солёном, то с...12 вкуснейших бут...
  • валерий лисицын
    Это мы и без итальянцев знали, всяких там  аль денте. Взяли моду за границу шастать и там высматривать на чужом столе...Гарнир из моркови...
  • Михаил Васильев
    Это не салат, а язык с марин. огурцами и майонезом!Салат Екатерининс...

Настоящий татарский чак-чак за 10 минут у вас на столе

Режем тесто соломкой в кипящее масло и поливаем медом. Через 10 минут у нас на столе настоящий татарский чак-чак

Настоящий татарский чак-чак лишь выглядит сложным блюдом. Зная рецепт готовить его совсем просто. Нам только нужно нарезать тесто соломкой в кипящее масло, а затем полить сиропом на основе меда: 10 минут и десерт на столе.

Настоящий татарский чак-чак за 10 минут у вас на столе

Ингредиенты для теста:
Яйцо 3 шт
Разрыхлитель 6 гр
Соль 0.5 ч.л
Мука 300 гр
Для сиропа:
Вода 150 мл
Сахар 300 гр
Лимонная кислота щепотка или долька лимона
Мед 2 ст.л

Разбиваем в глубокую миску яйца. Добавляем к ним разрыхлитель, соль и вводим разом всю муку. Венчиком, а затем и руками замешиваем плотное, эластичное тесто. Затем переносим тесто на рабочую поверхность. Раскатываем в тонкий длинный пласт и режем его небольшими кусочками.

Настоящий татарский чак-чак за 10 минут у вас на столе

У нас получится целый противень заготовок.

Настоящий татарский чак-чак за 10 минут у вас на столе

Разогреваем в сотейнике большое количество масла и обжариваем тесто во фритюре до хруста. Снимаем его в глубокую миску. В чистый сотейник вливаем воду. Добавляем к ней сахар и лимонную кислоту, ставим сотейник на плиту.

Настоящий татарский чак-чак за 10 минут у вас на столе

Провариваем до карамелизации жидкости, затем добавляем к ней мед. Получившимся сиропом заливаем заготовки из теста и чак-чак готов.

Настоящий татарский чак-чак за 10 минут у вас на столе

Видеорецепт:

Вкус чак-чака легко менять при каждом новом приготовлении. Попробуйте, к примеру, растворить в сиропе не мед, а немного шоколада.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх