Кулинария

Салат «Секрет Афродиты»

Всегда любила готовить необычные блюда. Больше всего, мне стали нравится теплые салаты. Готовлю их, я довольно часто, так как они очень питательны и иногда могут заменить обед или ужин. Самый мой любимый салат, это конечно же «Секрет Афродиты», легкий и питательный. А еще очень он красивый, ведь в нем много красок.

Об этом салате, я узнала в одной из телепередач и поэтому решила его приготовить. Салат готовится очень легко, и получится у меня с первого раза. И теперь, я стараюсь себя им баловать.

Ингредиенты:

Креветки – 150 гр.,

Шпинат – 200 гр.,

Лук красный – 1 шт.,

Помидор – 2 шт.,

Масло для жарки

Сыр (по желанию)

Чеснок – 2 зуб.

Пошаговый рецепт с фото

Красный лук почистить и порезать на небольшие кубики. Также я иногда добавляю лук-шалот. Можно использовать и два вида лука, делайте, так как вам больше по вкусу.

Теперь чеснок. Его тоже нужно почистить и порезать. Скажу сразу, кубики чеснока должны получиться немного крупными. Так у нашего блюда, вкус получится пикантнее и немного острее.

Обжариваем лук и чеснок на сильном огне, постоянно помешивая, он не должен подгореть. После чего убавляем огонь и тушим овощи 5 минут.

Помидоры помыть и порезать на кубики. Лучше всего подойдут чуть переспелые плоды, они дадут больше сока. Также подойдет такой сорт помидоров, как бычье сердце.

Добавляем помидоры к луку и чесноку и тушим 10 минут. Если все же помидоры выделили мало сока, то добавьте немного воды.

Теперь вытаскиваем из сковороды наши овощи и кладем туда листья шпината.

Обжариваем шпинат 3 минут на слабом огне.

Замороженные креветки нужно отварить в кипящей соленой воде. Варим, креветки всего несколько кинут, а иначе они будут резиновые. После чего достаем креветки и остужаем их. Креветки нужно очистить.