Пирожные "Банкокко"

 Для любителей сладкого. Предлагаю приготовить вкусные пирожные к чаю. Прекрасное сочетание банана и кокосовой стружки вам обязательно понравится...

Ингредиенты 

Сахар (в тесто-100г, в начинку-70г)

Масло сливочное-80г

Яйцо (в тесто-1шт, в начинку-2 шт)

Мука-200г

Разрыхлитель-1/2 ч.л

Стружка кокосовая - 120г

Банан -3 шт

Сливочное масло растопить, смешать с сахаром, яйцом, мукой и разрыхлителем. Быстро замесить тесто. Раскатать тесто в прямоугольник толщиной 5-7 см, выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки, и выпекать в духовке 10-12 мин. при температуре 180 градусов. Смешать с сахаром кокосовую стружку, добавить яйца. Бананы нарезать кружочками. Достать корж из духовки, сразу же выложить на него бананы, слегка вдавливая их в тесто. Сверху выложить кокосовую массу и выпекать еще примерно 20-25 мин. Готовый корж остудить, нарезать кусочками любой формы, выложить на блюдо и подавать на стол. Приятного аппетита!!!