Холодный болгарский суп таратор с огурцами

Идеальное освежающее блюдо для жаркого дня.

Приготовление

1. Нарежьте огурцы тонкой соломкой или потрите на крупной тёрке.

2. Подсолите полученную соломку и поставьте в холодильник на 20 минут.

3. Добавьте к соломке измельчённый чеснок и рубленые грецкие орехи.

4. Разложите смесь по тарелкам и залейте кефиром.

5. Добавьте немного любимых специй, соль, перец и измельчённую зелень.