Квасок

Отличный напиток, чтобы расслабится после баньки в конце трудовой недели.

Для приготовления понадобится:

Стакан ржаной муки.

Стакан сахара.

Чайная ложка дрожжей.

Банка квасного сусла

2 килограмма сахара.

Стакан ржаной муки смешать со стаканом сахара, залить кипятком, размешать.

Добавить воды до 3х литров.

Слить все в 3-х литровую банку.

Добавить чайную ложку дрожжей.

Бродить будет 2-3 дня.

Когда перестанет бродить, полученное можно выпить или добавить редьки и съесть.

Гущу со дна не выливать - пригодится.

Ну а теперь сам квасок.

В 10 литрах воды развести банку квасного сусла и 2 килограмма сахара.

Когда остынет добавить гущу.

Бродить будет примерно неделю.

Истопить баньку, после баньки выпить кваска.

Гущу не выливать, пригодится.

Перед отъездом домой:

В 10 литрах воды развести банку квасного сусла и 3 килограмма сахара.

Когда остынет добавить гущу.

Через неделю приехать истопить баньку...

 P.S С кваском обращатся осторожно: вкусно, пьется легко, но так же легко уносит спать :)