Гречневые кексы с яблоком и бананом

Без глютена, без сахара. Очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 6 ПОРЦИЙ

яйца куриные	4 шт.
гречневая мука	80 г
разрыхлитель	2 ч. л.
корица молотая	1 ч. л.
бананы	2 шт.
мед	80 г
яблоки	1 шт.

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

 ШАГ 1/5

В чашке смешать муку, разрыхлитель и корицу. Бананы размять. Яблоко нарезать мелким кубиком.

 ШАГ 2/5

Яйца взбить, добавить мед, фрукты.

 ШАГ 3/5

Добавить мучную смесь. Тщательно перемешать.

 ШАГ 4/5

Формы для кексов наполнить тестом. Выпекать около 30 минут до золотистой корочки при 175°C.

 ШАГ 5/5

Готовые кексы выложить на решетку, чтобы остыли. Я немного нагрела вареную сгущенку и полила сверху кексы. Также посыпала посыпками. Этот шаг можно пропустить.