КОТЛЕТЫ ПО АЛБАНСКИ

ЭТОТ РЕЦЕПТ БЫЛ В ЖУРНАЛЕ ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ НЕСКОЛЬКО ЛЕТ НАЗАД. МОЖНО ДЕЛАТЬ ИЗ ЛЮБОГО МЯСА  Я ПОСЛЕДНИЙ РАЗ ДЕЛАЛА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ.

КУРИНУЮ ГРУДКУ МЕЛКО РЕЖЕМ  ДОБАВЛЯЕМ 4 СТ.ЛОЖКИ  КРАХМАЛА ПАКЕТИК 150 ГР. МАЙОНЕЗА  1-2 СРЕДНИЕ ГОЛОВКИ МЕЛКО НАРЕЗАННОГО РЕПЧАТОГО  ЛУКА 3 ЯЙЦА ,  ПРИПРАВКУ Я ДОБАВЛЯЛА,  ПРИПРАВУ ДЛЯ КУРИЦЫ. ПЕРЕМЕШИВАЕМ И НАКРЫВ ПИЩЕВОЙ ПЛЕНКОЙ  СТАВИМ В ХОЛОДИЛЬНИК МИНИМУМ НА 3-4 ЧАСА  ЧТО-БЫ ПРОМАРИНОВАЛОСЬ. ЗАТЕМ ЖАРИМ В РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ БЕЗ ЗАПАХА  КАК ОЛАДЬИ ДО РУМЯНОЙ КОРОЧКИ. кРАСИВО ПОДАТЬ НА ЛИСТЬЯХ САЛАТА.