Я обожаю рубленные котлеты!!! Готовлю не только куриные, а и рыбные и даже печеночные))) Сегодня предлагаю вам попробовать вариант куриных рубленных котлет с помидорами. Они получаются очень сочные и ароматные. Хороши чтобы взять с собой в дорогу, на пляж или пикник, ну и конечно для вкусного семейного обеда/ужина. Угощайтесь!!!
Ингредиенты:
- 500-600 гр. куриного филе
- 1 средняя репчатая луковица
- 2 средних помидора
- 2-3 яйца
- 2-3 ст.л. муки
- 2 ст.л. рубленой петрушки или укропа
- соль, черный молотый перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
Томаты надрезать крест-накрест, ошпарить кипятком и очистить от кожицы и семян, мелко нарезать.
Лук измельчить блендером, или натереть на терке.
Куриное филе нарезать мелкими кусочками.
Соединить филе, помидоры, лук, яйца, муку и зелень. Посолить, поперчить и хорошо вымешать.
В сковороде разогреть растительное масло, ложкой выложить фарш, формируя круглые котлетки, и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Приятного вам аппетита!!!
Свежие комментарии