Праздничный салат "Сундучок с сокровищами"

 

500 гр креветок

300 гр кальмаров

200 гр крабовых палочек

130 гр красной икры

5 яиц

майонез (количество по вашему вкусу)

соль и перец по вкусу

 

 

буханка чёрного хлеба

сыр плавленный

 

 

сладкий перец

осьминожки

петрушка

икра

 

 

1. Варим креветки в слегка подсоленной воде 3 минуты,

затем остужаем и очищаем их от панциря.

 

2. Теперь в кипящий бульон от креветок бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное - не переварить

(минуту, не более).

 

3. Далее нарезаем кубиком отварные яйца и крабовые палочки.

4. Теперь добавляем майонез, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру. Солим и перчим, если требуется.

 

5. Салат ставим в холодильник настояться.

 

 

 

6. Тем временем делаем сундучок:

 

У хлеба срезать верхушку (не дорезая до конца сантиметр)

и аккуратно вынуть мякиш. Подготовленную буханку запечь

в духовке 5 минут при температуре 240 градусов. Остудить.

Теперь плавленный сыр ставим на водяную баню и, помешивая, растапливаем (можно растопить в микроволновке).

 

 

Обмазываем буханку плавленным сыром. Он послужит

клеящей основой для украшений.

 

7. Начинаем украшать. Приклеиваем кольца сладкого перца и петрушку

.

8. Затем устанавливаем крышку от буханки на зубочистку

(получается, как бы, приоткрытый сундучок). Теперь немного

красной икры и отварные осьминожки для пущей красоты.

 

9. Выкладываем салат внутрь сундучка. Вот и всё.

 

 

Наш сундук с сокровищами готов.