КЕКС на каждый день

Очень простой, дешевый и вкусный кекс:

По 1 стакану сахара и кефира(если подкисший, еще лучше) взбить, добавить половину стакана растительного масла, ванилин. Далее фантазируем: можно положить ТОНКО (именно тонко, полукольцами) порезанный целый  лимон, можно положить какао (побольше, что бы темный был) и в этом случае обязательно добавить ложечку кофе (раствримого). Затем кладем 1 чайную ложку чайной соды, гашенной в  уксусе, и муку. Количество муки на глаз, как на густую сметану. Вот и все . Можем печь.