Рецепт, не в коей мере не претендует на звание шедевра,
просто экспромт на скорую руку. Но, возможно кому-то и прогодится, например, студентам:-)
Итак, хотелось быстро перекусить:-), в холодильнике из продуктов были:
яйца, немного сметаны, помидоры, огурцы, колбаса варёная и немного сыра...
напросился омлет. ..
Считаю, что омлет, это некое универсальное блюдо:-), в которое можно "завернуть" всё что угодно:-)
вот что получилось:
4 яйца были разбиты в мисочку, два больших в диаметре кружка колбасы,
половинка помидора и несколько кусочков сыра были порезаны...
В яйца добивились 4 ложки сметаны, куркума (по вкусу) и щепотка травки (по вкусу), соль.
Колбасу с помидорами слегка обжариваем на небольшом количестве масла.
Тем временем взбиваем яйца со сметанной и приправками, добавляем немного соды.
Выливаем омлетную смесь на сковороду, высыпаем сыр и перемешиваем с колбасой и помидорами.
Убавляем огонь и жарим. Желательно жарить постепенно собирая с краёв к центру прихватившийся омлет. Ну и потом, когда большая часть прихватится оставить на медленном огне до готовности. Желательно прикрыть крышкой.
Готовый омлет посыпать луком и имеющейся зеленью:-) У меня, имелись только несколько пёрышек лука, поэтому пришлось обойтись только им.
Изделие режится,выкладывается на тарелочку. У меня осталось с полложечки сметаны, я её распределила на поверхности:-)...
Остаток помидора, вместе с огурцом пошёл на салатик:-))...
Нехлопотно и сытно:-)...
Приятного аппетита:-)
Свежие комментарии