На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Будет вкусно

132 373 подписчика

Свежие комментарии

  • Яна Светлая
    Автор- молодец ,старается что-то новое придумать, делится с окружающими. А кому не нравится- не делайте!Куриные бедрышки ...
  • Evgeni Velesik
    Согласен со Светланой Киселевой, страшновато на вид! Луче не портить продукты, подарите курочку, а перцы салатом можн...Куриные бедрышки ...
  • Ольга
    Да, а селёдку порезали, но так и не добавили к картошке🥲Не успеваю постав...

Запеченная морковь с чесноком в духовке

Готовить морковку на гарнир у нас не принято. А зря! Это очень оригинально и необычно - то что нужно для разнообразного рациона. Тем более морковь продаётся круглогодично, а её цена, в сравнении с другими несезонными овощами, сравнительно ниже.

Успех этого блюда зависит в первую очередь от главного ингредиента.

Морковка должна быть вкусной и сладкой. Можно использовать большие плоды и нарезать их на крупные части, как сделаю я. Либо же взять молодую мелкую морковь и смело запекать её прямо целиком, с хвостиками и кожурой.

Остальные компоненты просты. Чеснок в сезон лучше использовать молодой. Масло - вместо оливкового подойдёт и обычное подсолнечное. Специи - указанный набор можно скорректировать под свои вкусы.

Готовую морковь хорошо подавать со свежей зеленью и сметаной - получается очень вкусное и полноценное блюдо. Как гарнир оно прекрасно дополнит мясо, курицу, омлет.

Ингредиенты

Морковь – 600 г

Чеснок – 20 г (6 зубчиков)

Оливковое масло – 2 ст.л.

Тимьян сушеный – 1 ч.л.

Красная паприка – 1/3 ч.л.

Соль – 1/2 ч.л.

Чёрный перец – по вкусу

Форма диаметром 22 см
  • 64 кКал
  • 1 ч.

Фото готового блюда



Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для запекания моркови с чесноком в духовке.

 

Фото 1

 

 

Морковь промываем, очищаем и нарезаем на крупные части: брусочки, кружочки, ломтики - как нравится.

 

Фото 2

 

 

Чеснок также очищаем и нарезаем тонкими пластинами.

 

Фото 3

 

 

В форму для запекания (у меня сковорода со съёмной ручкой) выкладываем брусочки моркови и чеснок, поливаем маслом, всыпаем специи по вкусу: соль, чёрный перец, красную паприку и сушеный тимьян. Сюда же можно отправить цельные веточки сушеных трав, если имеются.

 

Фото 4

 

 

Накрываем форму фольгой и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-45 минут, до готовности моркови. Время будет разным в зависимости от параметров печи, размера морковных кусочков и ваших предпочтений. Кто-то любит печёную морковку с хрустом, кто-то - супер мягкие плоды.

 

Фото 5

 

 

Запеченная морковь с чесноком в духовке готова! Подаём к столу и удивляем гостей. Приятного аппетита!

 

Фото 6

 

 

Запеченная морковь с чесноком в духовке, рецепт с фото
Ссылка на первоисточник
наверх