Вешенки по этому рецепту очень хорошо подойдут в качестве закуски для пикника. Они не пропадут, они очень сочные, ароматные, вкусные — на радость всем! А если в костре запечь картошку и подать к этим вешенкам... Ммм...

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

У вешенок удалить твердую часть, разделить на грибы.

Петрушку и молодой зеленый чеснок мелко порубить и помять руками.

На растительном масле обжарить вешенки в толстостенной сковороде.

Обжарить с обеих сторон до румяного цвета.

Еще горячие вешенки слоями укладывать в контейнер, сбрызгивая уксусом, пересыпая солью и перцем.

И мелко нарубленной зеленью. Затем остудить, закрыть контейнер крышкой и убрать в холодильник на пару часов.

Закусочные чесночные вешенки готовы. Приятного аппетита!