Стожки: рецепт с фото!

 

Ингредиенты

• Свинина без кости – 500 г
• Картофель – 2 шт.
• Сыр – 100 г
• Яйцо – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сметана – 1 ст.л
• Белый хлеб – 1 кусок
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Приготовить фарш, как на котлеты.

Лук спассеровать на растительном масле. Яйца отварить, мелко нарезать, поперчить, добавить 1 ст.л. майонеза, перемешать. Картофель натереть на крупной терке, посолить, перемешать. Сыр натереть на крупной терке.
Сделать небольшие круглые лепешки - не более 10 см в диаметре. Выложить на противень, предварительно смазанный растительным маслом

 

 

Сверху на каждую лепешку выложить слой обжаренного лука

 

 

Затем слой варенного, порезанного яйца

 

 

На яйцо слой потертого картофеля в виде стожка, затем натертый сыр
и полить майнезом

 

 

 

 

 

Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 25-30 мин

 

 

Вместо сырой картошки можно взять картофельное пюре. Я сделала половину с сырой картошкой, половину с пюре

 

 

Начинки можно делать разные, неизменными оставляя только фарш, сыр и майонез. И пропорции даже можно изменить, главное сделать их небольшими и куполообразными. По словам автора, очень вкусно заменить в стожке просто обжаренный лук на обжаренные с луком шампиньончики.

Самое главное в этом рецепте - это приготовить зараннее все начинки, поставить разогреваться духовку и только потом тереть на терку сырой картофель. И сразу же сделать стожки и поставить запекаться - иначе картошка потемнеет и это отразится не только на внешнем виде, но и на вкусе!

Приятного аппетита!