Крем баварский

150 г риса,
2 стакана молока,
3 желтка,
2 столовые ложки желатина,
1 стакан сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
0,5 стакана сливок,
2 пачки пломбира.
Для приготовления крема баварского вымытый рис залейте кипятком, дайте вскипеть и слейте воду, влейте в рис кипящее молоко, и сварите рис до мягкости.
Желтки разотрите с сахаром, разведите сливками и проварите на пару до густоты, беспрерывно помешивая. Добавьте разведенный желатин, холодный рис, ванильный сахар. В совершенно остывший крем добавьте полурастаявший сливочный пломбир. Форму для желе облейте холодной водой и выложите в нее крем. Поставьте застывать в холодильник на 2 – 3 часа. Выложите крем на тарелку, сверху полейте любым фруктовым соком и подавайте.
Приятного аппетита!
http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/200...
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии