Лепешки с начинкой или ленивые пирожки за 5 минут

1. Хочу предложить Вашему вниманию этот быстрый и простой рецепт... Он хорош когда приходят неожиданно гости или когда приходишь вечером с работы, а муж вдруг захотел пирожков))))

2.

примерно на 20 штук нам понадобится:
для теста:
2 ст молока или воды
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л соды
0,5 ч.л сахара
1 стакан тертого сыра
4 стакана муки

для начинки:
2 стакана тертой ветчины
1 стакан тертого сыра
2 пучка укропа

а вообще в качестве начинки можно использовать все что угодно.

.. например, соленые или маринованые огурцы, маринованые или жаренные грибы, любая колбаса или сервелат, отварное мясо и т.д.

для начала в молоко добавить сахар, соду, соль, премешать, добавить тертый сыр, премешать и добавить муку... тесто должно получиться очень мягким и пластичным и не должно прилипать к рукам.

Ветчину и сыр я не стала тереть на терке, а перемолола в блендере, так быстрее))) и порезала мелко укроп..

3.

вот само тесто и начинка)))

4.

далее.. отрываем от основного теста не большой кусочек, раскатываем его неслишком тонко, в серидину кладем по столовой ложке сыра, ветчины и немного зелени...

5.

сворачиваем в мешочек, вот так...

6.

переворачиваем мешочек швом вниз и аккуратно раскатываем в лепешку не меньше 1 см толщиной, кладем на разогретую сковороду тоже швом вниз и обжариваем с двух сторон...