Орехи в апельсине

• апельсиновый сок 1 стакан
• жареные грецкие орехи 3 стакана
• жареный миндаль 1 стакан
• сахарный песок 2 стакана
• натертая цедра апельсина 1 ч. ложка

Смешать сахар, апельсиновый сок и цедру и нагреть, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Добавить в смесь целые ядрышки орехов и довести до кипения.

Варить на очень медленном огне примерно около часа, пока жидкость не испарится. Чтобы орехи подсохли, положить их на противень в духовку.