Чумацкая каша

Кусочек сала с мясными прослойками нарезать брусочками и поставить выжариваться на сковороде до состояния шкварок.

Сварить пшеную кашу почти до готовности.

К шкваркам добавить лук и обжарить до золотистого цвета.

Шкварки и лук убрать со сковороды, а на вытопленном жире обжарить мелко порезанные кусочки курицы без костей. Посолить и поперчить

Грибы почистить и порезать. Добавить грибы к мясу и обжарить все вместе пока жидкость от грибов не испарится.

Шкварки, лук, мясо и грибы вмешиваем в пшенку, и томим до готовности.

Аромат и вкус запредельные)))