Это очень вкусное и старинное блюдо. Кто еще не пробовал советую.
Чернослив - 100гр
сушеные белые грибы - 15 гр
Бульон - 2 л
Остальные ингредиенты как на обычный борщ.
Сушеные грибы заливают водой и оставляют в ней на 10—15 мин, затем несколько раз промывают, меняя воду, заливают холодной водой, оставляют на 3—4 часа для набухания и варят в той же воде до готовности.
Отдельно варят промытый и освобожденный от косточек чернослив до готовности. Полученный отвар добавляют в борщ. Подают борщ с черносливом, сметаной и зеленью.
Источник http://ladysportal.ru/publ/1-1-0-6
Свежие комментарии