Осенью всегда можно найти остатки даров лета в виде зеленых помидоров. Хрустящая корочка получается благодаря панировке из муки, молока и яиц. Конечно же вместо зеленых помидоров можно использовать и красные, а также цуккини, картофель, цветную капусту, лук, кабачки или баклажаны, даже сыр! Чтобы убрать горечь в овощах, предварительно нарежьте их и посыпьте солью.
Оставьте на 30 минут, затем процедите. Чаще всего для подачи я использую соус из майонеза, измельченного чеснока и укропа. Наслаждайтесь!
Состав продуктов:
Зеленые помидоры - 2 шт.
Бекон (ломтики) - 450 г.
Молоко - 1/4 стак.
Мука - 4 ст. л.
Соль, перец - по 1/2 ч. л.
Яйца - 3 шт.
Кукурузная мука - 4 ст. л.
Свежие комментарии