Запеканка из цветной капусты с грибами

 

Люблю цветную капусту,готовлю часто,импровизирую..

 

Продукты..

1 качан цветной капусты

грибов 300 гр

1-2 луковицы

сосиски,но не обязательно

сыр,молотые сухари

соль,перец по вкусу

Приготовить яично-молочную смесь... (3 яйца+молоко+1 ст.л.муки все хорошо перемешать,как на омлет)

Капусту отварить в кипящей,подсоленой воде 5 мин.

На сковороде поджарить лук,грибы,сосиски (посолить,поперчить по вкусу). В огнеупорную посуду налить чуть масла,выложить резанную цв.капусту,грибы,чуть перемешать,добавить соли и перца,если не хватает,..

залить яичной смесью,,посыпать сыром и молотыми сухарями..запекать до румяной корочки...