Рыбная каклета из горбуши "дальневосточная"

Горбуша 

Чёрный  хлеб

лук репчатый

чёрный перец

соль

яйцо. масло сливочное 10 грамм.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Делаем филе из горбуши,затем пропускаем через мясорубку. Добавляем лук  2 головки,затем намачиваем чёный хлеб 5 кусочков,и яйцо 1 .Добавляем соль,перец ,всё по вкусу.Рыбную массу отбиваем хорошо! Делаем форму каклеты как на люляки баб.Во внутрь каклеты добавляем масло сливочного .Обваливаем в панировочной муке. затем разогреваем масло растительное,до сильного накаливания! затем погружаем во фритюр каклеты! ждём 10 минут,потом вытаскиваем шумовкой каклеты! можно подавать к столу! Эти каклеты из Южно Сахалинска,пользуються спросом боле30 лет( очень вкусно)