KİREMİTTE LEVREK

 400-450 GR. AĞIRLIĞINDA  BİR ADET LEVREK

BİR DOMATES,SİVRİ YEŞİL BİBER, MANTAR

 

TUZ. KARABİBER, KIRMIZI BİBER.  50GR  TEREĞAYI BİR ADET DEFNE YAPRAĞI.

TARİFİ:  DOMATESİN KABUKLARINI  SOĞ  BİBERİ  VE   MANTARI   DOĞRADIKTAN SONRA  DEFNE  YAPRAĞINIDA  ATARAK TAVADA GÜZEL  BİR  KAVUR  FAZLA  ÖLDÜRMEDEN.

  TUZUNU. KARABİBERİNİ  ATTIKTA  SONRA   FLETOSU  ÇIKMIŞ  BALIĞI  ÜZERİNE KOY.  BİRAZ  SU İLAVE  ETTİKTEN SONRA   ÜZERİNİ KAPATARAK   PİŞMESİNİ  BEKLE.  BALIK  BEYAZLAYIP  PİŞTİKTEN SONRA. KİREMİTE  AL  VE  ÜZERİNE KAŞAR İLAVE  ET           VE  3 DAKİKA SICAK  FIRINA  SÜR  .KAŞAR ERİDİKTEN SONRA  SÜSLEYEREK SERVİS YAP....AFİYET OLSUN

 

 

 

 

TUZ. A