Быстрый завтрак из картофеля за 15 минут: это не совсем драники

Предлагаем вам рецепт быстрого завтрака.

Картофельные блинчики

Готовить мы будем картошку на сковороде. На вкус они будут напоминать драники, но готовить их намного быстрее и легче. Начнем?

400 гр. картофеля натрите на крупной тёрке:

Натёртый картофель

Отжимать жидкость не нужно.

Разбейте 2 яйца, посолите и поперчите по вкусу:

Все ингредиенты в одной миске

Всё тщательно перемешайте:

Смесь для завтрака

На сковороде разогрейте немного растительного масла. Небольшими порциями накладывайте картофель на сковороду и аккуратно разравнивайте по диаметру небольшим слоем:

Жарка картофеля на сковороде

Обжаривайте до румяной корочки с обеих сторон:

Обжаренный картофельный блин

У меня получилось 3 картофельных "блинчика". Для удобства их можно разделить на 4 части. Намного вкуснее получится, если подать их со сметаной.

Это не совсем драники

Приятного аппетита!