Будет вкусно

130 482 подписчика

Свежие комментарии

  • Светлана Свободная
    Очень интересно!Тефтели для Карлс...
  • Vera Dobryagina
    Ну, не знаю...возни с этими лапами, перебирай их, ошкуривай, да ну...Конечно, если цель - бюджетный вариант, на здоро...«Копеечный» холод...
  • Люка
    🤣😂😂😂😂🤣это быстрый ужин?Беру фасоль, клад...

Шампиньоны по-грузински в духовке. Превращаем рядовые грибы в нежнейший жульен

304

Рядовые шампиньоны по грузинскому рецепту превращаются в восхитительное по своей красоте и вкусу блюдо. Больше всего запеченные под сулугуни грибы напоминают нежнейший жульен, но без преувеличения получаются даже вкуснее.

Шампиньоны по-грузински в духовке. Превращаем рядовые грибы в нежнейший жульен

Ингредиенты: 800 граммов грибов, 350 граммов ветчины, столько же сулугуни, 30 граммов сливочного масла, черный перец, соль.

Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками. Распускаем в голубкой сковороде сливочное масло и жарим грибы до легкой золотистости.

Шампиньоны по-грузински в духовке. Превращаем рядовые грибы в нежнейший жульен

Теперь быстро режем мелкими кубиками ветчину и отправляем ее к грибам. Работайте на огне чуть ниже среднего: и шампиньоны, и ветчину нам нужно лишь подрумянить, пережаривать их не надо. После того, как грибы и ветчина приобретут приятный золотистый оттенок, солим их и перчим.

Шампиньоны по-грузински в духовке. Превращаем рядовые грибы в нежнейший жульен

Выкладываем грибы и ветчину на кетци (традиционная керамическая посуда, ее можно заменить и обычной стеклянной формой), присыпаем сверху сыром.

Шампиньоны по-грузински в духовке. Превращаем рядовые грибы в нежнейший жульен

Ставим запекаться при 180 градусах. Как только сыр подрумянится, блюдо готово.

Шампиньоны по-грузински в духовке. Превращаем рядовые грибы в нежнейший жульен

Видеорецепт:

Блюдо традиционно подается просто со свежим лавашом. Можно поставить его на стол и с легким салатом, другие гарниры будут излишни.

 

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх