На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Будет вкусно

132 233 подписчика

Свежие комментарии

  • Ингерман Ланская
    хоспади, сколько ж эти безголовых высоцких развелось....Знакомая показала...
  • Ингерман Ланская
    вместо моркови - тыкву? это с какой стати? тогда уж вместо малины - чеснок, вместо рыбы - помидоры, вместо муки - сел...Знакомая показала...
  • Ингерман Ланская
    чё, бальной???Все удивились узн...

Холодец из трех видов мяса за 60 минут

Здравствуйте дорогие мои друзья! Сегодня я вам покажу как приготовить бесподобный холодец из трех видов мяса - говядины, курицы и свинины. Блюдо, без которого по традиции не обходится ни один новогодний стол.

Холодец мы приготовим в афганском казане (можно в скороварке) и поверьте, такого вкусного холодца вы скорей всего еще не пробовали!

304

Ингредиенты:

  • Голяшка говяжья - 1 кг
  • Рулька свиная - 1.5 кг
  • Окорочок куриный - 0.4 кг
  • Копыто свиное - 0.6 кг.
  • Лук - 200 г
  • Морковь - 200 г
  • Соль - 20 г
  • Вода - 5 л
  • Стебли петрушки - 30г
  • Перец чёрный - 3г
  • Чеснок - 100г
Ингредиенты для холодца

Приготовление:

Для начала разрезаем на две части морковь, лук и опаливаем сверху газовой горелкой. Отправляем в афганский казан или скороварку лук, морковь и мясо. В казан наливаем из фильтрованную воду, добавляем стебли петрушки, лавровый лист, по вкусу солим. Закрываем казан крышкой и варим один час. По истечению времени снимаем казан с огня и оставляем еще на один час остывать.

Достаем из казана мясо и овощи. Остывшее мясо отделяем от костей, мелко рубим и выкладываем в формы. Бульон процеживаем через сито, на мелкой терке натираем чеснок, по вкусу добавляем соль, перец и все перемешиваем. Бульоном заливаем формы с мясом и отправляем все в холодильник до полного застывания.

Холодец

Аппетитный и очень вкусный холодец выкладываем на тарелку, украшаем любимой зеленью и подаем на стол с горчицей и столовым хреном. Приятного вам мои дорогие аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх