Варенье из яблок с орехами

Яблоки выводят излишки жира из организма и очищают наши сосуды от холестерина. Как свежие, так и вареные, эти фрукты сохраняют свои исключительно ценные качества для нашего организма. Прозрачное варенье-желе из яблок легко и быстро готовится. Незаменимое лакомство к чаю в студеную зимнюю пору…

Ингредиенты

Порции: –+10

• Яблоко 1,5 кг
• Сахар-песок 400 г на каждые 0,5 л сока
• Лимон 1.5 шт.
• Грецкий орех 100 г
• Лимонная кислота ½ ч.л.

Шаги

• Помытые яблоки порежьте на дольки, удалив сердцевину. Яблоко среднего размера можно разрезать на 10 частей. Лимоны тоже порежьте на дольки. Поместите это все в кастрюлю, залейте водой и проварите минут 5-7 после закипания воды, на небольшом огне.

• Потом процедите, яблоки отожмите через несколько слоев марли.

• На каждые 0,5 литра полученного сока добавьте 400 г сахара и варите 1 час на сильном огне. Готовность варенья проверяется каплей на блюдце. Если капля расплывается, варите еще, пока она расплываться не будет.

• При полной готовности варенья добавьте лимонную кислоту и мелкие кусочки грецких орехов. Перемешайте и проварите еще 3 минуты.

• Готовое варенье разлейте по простерилизованным банкам под верх и закройте стерильными крышками. Не переворачивая, отставьте до полного остывания. Прозрачное чудное лакомство готово, приятного аппетита!