Блины с коньяком

Доброго времени!

 

Участвуют:

 

Яйца   2 шт. ( заранее достать из холодильника )

Сахар  3 ст. л ( 37 гр )

Сметана  170 гр ( 3/4 стакана, заранее достать из холодильника )

Вода ( горячая )  4 стакана ( 960 мл )

Мука  3 стакана ( 396 мл )

Масло сливочное  50 гр

Масло растительное  3 ст. л ( 41 гр )

Сода  2/ 3 ч. л ( 2. 9 гр )

Водка ( или коньяк )  2 ст. л

Соль  1 ч. л

 

 

 

Яйца взбить с сахаром.

Добавить сметану ( перемешать ), горячую воду ( перемешать ).

Просеять муку, соль, добавить жидкую часть ( перемешать ) ... всыпать соду ( перемешать ).

 

 

 

Добавить растопленное сливочное масло, растительное масло и водку, перемешать, дать постоять ( накрыв ) 30 минут.

Выпекать блины с двух сторон на горячей сковороде.

 

 

Приятных Вам мгновений!