Кексики творожные

Творожные кексы

У каждой хозяйки наверняка есть полюбившийся рецепт приготовления кексов. Я хочу поделиться с вами своим рецептом приготовления очень вкусных творожных кексов. Нам понадобится: 1 стакан сахара, 1 стакан картофельного крахмала, 1 стакан муки, 100 г творога, 1/3 стакана растительного масла, щепотка соли, 2 яйца, 1 ч л соды , 1 ст л уксуса, изюм, ванильный сахар.

Творог хорошо размять, добавить сахар, перемешать.

Затем добавить муку, крахмал, соль, перемешать. Отдельно взбить 2 яйца, добавить соду и уксус, взбить до образования пены. Смешать тесто и яйца. Хорошо вымесить.

Добавить горсть запаренного и просушенного изюма, ванильный сахар по вкусу, перемешать.

Тесто выложить в формочки, заполнив половину объема. Поставить в духовой шкаф, предварительно прогретый. Выпекать 20-25 минут при t 200 °.

Творожные кексы вынуть из формочек, дать остыть

Источник http://zdorovaeda.ru