Танцы от плиты и до компа!
Творог - 450г,Мука - 100г,Яйца -2шт,+ 2шт для льезона,Сахар -80г,ванилин на кончике ножа,соль по вкусу. Тертый батон для панировки.
В протертый творог добавить яйца,сахар,муку ,соль ванилин растворенный в горячей воде.
Перемешивают и разделывают на кружки толщиной 5-7мм.
Для фарша промытый и обсушенный изюм уваривают в сиропе или варенье до загустения.Охлаждают.
На подготовленные кружочки кладут ,защипывают и придают овальную форму.
Смачивают в льезоне( яйца взбитые с ложкой воды) затем панируют в тертых сухарях, ( белый батон немного чёрствый без корки натереть на терке)
Жарят в большом количестве масла до румяной корочки примерно 2-3 минуты Посыпают сахарной пудрой ,подают со сметаной.
Свежие комментарии