Лапша с грудкой и овощами в китайском стиле

Как приготовить: Лапша с куриным филе и овощами в китайском стиле — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Китайская еда популярна во всем мире. Залог ее популярности прост: быстрота приготовления, доступность продуктов и отменный, ни с чем не сравнимый вкус. Есть блюда, о которых нельзя сказать, что это блюда китайской кухни, но можно сказать, что они приготовлены в стиле китайской кухни. Предлагаем вам рецепт очень вкусного, несложного в приготовлении блюда – Лапша с куриным филе и овощами в китайском стиле.

Ингредиенты

• Лапша - 200 грамм
• Куриное филе - 200 грамм
• Лук репчатый - 100 грамм
• Морковь - 100 грамм
• Перец болгарский - 100 грамм
• Грибы шампиньоны - 100 грамм
• Тайский сладкий соус чили - 50 миллилитров
• Соевый соус - 30 миллилитров
• Лук зелёный - 1-2 штуки
• Зелень кинзы - 1-2 веточки
• Соль - 2 чайные ложки
• Масло растительное - 80 миллилитров

Пошаговый рецепт приготовления: Лапша с куриным филе и овощами в китайском стиле

• Шаг 1

  

  Подготовим овощи и мясо. Одну луковицу чистим, моем и нарезаем соломкой. Кладём в мисочку. Один небольшой болгарский перец моем, очищаем от семян и тоже нарезаем соломкой. Кладём в отдельную мисочку. Половину острого перчика нарезаем тонкими кольцами, добавляем в миску к болгарскому перцу. Шампиньоны - 100 граммов, нарезаем соломкой и добавляем в миску к перцам. Одну морковку чистим, моем, нарезаем соломкой и кладем в отдельную миску.

• Шаг 2

  

  Одну морковку чистим, моем, нарезаем соломкой и кладем в отдельную миску. Одно-два перышка зеленого лука нарезаем по диагонали кусочками длиной приблизительно 2 сантиметра. Кладём в отдельную мисочку. Несколько веточек зелени кинзы измельчаем и кладём в отдельную мисочку.

• Шаг 3

  

  Куриное филе, нам понадобится 200 граммов, нарезаем соломкой толщиной приблизительно 0,5 сантиметра.

• Шаг 4

  

  Отварим лапшу. В кастрюле доводим до кипения 2 литра воды, добавляем 2 чайные ложки соли. В кипящую воду кладём 200 граммов лапши и варим до готовности.

• Шаг 5

  

  Мы варим китайскую яичную лапшу. Для приготовления лапши с мясом в китайском стиле можно использовать любую лапшу по вашему выбору. Сварить лапшу нужно в соответствии с указаниями производителя на упаковке.

• Шаг 6

  

  Готовую лапшу вынимаем щипцами из воды или откидываем на дуршлаг, добавляем 30 миллилитров растительного масла, перемешиваем и ставим в сторонку.

• Шаг 7

  

  В глубокой сковороде, лучше если это Вок, разогреваем до первого дыма 50 граммов растительного масла, закладываем подготовленное мясо, слегка обжариваем, перемешивая.

• Шаг 8

  

  Добавляем нарезанный лук, перемешиваем. Добавляем 50 миллилитров тайского сладкого соуса чили, обжариваем до прозрачности лука.

• Шаг 9

  

  Добавляем морковь, обжариваем, перемешивая, одну минутку. Добавляем нарезанные перцы и грибы, перемешиваем. Добавляем 30 миллилитров соевого соуса, обжариваем, перемешивая, еще половину минуты.

• Шаг 10

  

  Добавляем подготовленную лапшу, все хорошо перемешиваем и выключаем огонь. Добавляем зеленый лук и еще раз все хорошо перемешиваем.

• Шаг 11

  

  Выкладываем на блюдо, на котором будем подавать Лапшу с куриным филе и овощами в китайском стиле, посыпаем нарезанной зеленью кинзы.

• Шаг 12

  

  Подаем очень вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо к столу. Лапшу с куриным филе и овощами в китайском стиле можно приготовить с домашней лапшой.