Люблю отбивные из куриного филе, но это так доооолгооо делать... Само по себе филе в принципе можно и не отбивать. Вот так я делаю "ленивые отбивные из куриного филе";
Филе - 1 кг.
яйца - 2 шт.
Соль, перец, специи - по Вашему вкусу.
Мука - 3-4ст.л
Листочки малого филе (если обычное - крупное, то порезать вдоль на 4 полоски) посыпаем солью, перцем, специями, хорошо перемешать.
Добавить яйца, смешать, посыпать мукой и перемешать, чтоб получилось как в жидком тесте. Берём вилкой по отдельности и обжариваем на сковороде. Жарю на сковороде минуты по 4-5. Готовность видно по цвету кляра. Получается и отбивать не стоит и вкус тот же. А главное когда с работы приходишь, а надо приготовить - особо не заморачиваешься и вкусно. Приятного Вам !!!!
Свежие комментарии