![3043090](https://r4.mt.ru/r3/photoEC13/20488838942-0/jpg/bp.jpeg)
Котлетки рыбные вчера готовила, мне таааааааак они понравились!
Вот рецепт
Вернее, и рецепта как такового нет, все "на глаз"
Взяла вот такую рыбку (рыба сюда пойдет абсолютно любая)
![](https://r1.mt.ru/r8/photo763A/20596547546-0/jpg/bp.jpeg)
Порезала ее на кусочки (6 кусочков получилось). Отбила их. Присолила (смотрите, не пересолите!)
![](https://r.mt.ru/r1/photoB41E/20042693244-0/jpg/bp.jpeg)
На каждый кусочек рыбы положила маленький кусочек слив.
масла, столько же тертого сыра, рубленой зелени петрушки и немного выдавленного чеснока (с чесноком тоже не "переборщите"
![](https://r2.mt.ru/r1/photoD5D8/20265766093-0/jpg/bp.jpeg)
Свернула рулетиком (если боитесь что рулетик развернется, можно его сколоть зубочисткой, или обмотать немного ниткой, хотя... нитку потом вытаскивать трудно)
![](https://r1.mt.ru/r1/photoFF1E/20819620395-0/jpg/bp.jpeg)
Итак начинила все кусочки
![](https://r1.mt.ru/r3/photoED40/20711911791-0/jpg/bp.jpeg)
Приготовила три тарелочки для панировки: муку, сухари и взбитое яйцо. Сковородку с раст. масло уже поставила на газ
![](https://r3.mt.ru/r8/photoBED7/20158057489-0/jpg/bp.jpeg)
Сначала панируем в муке
![](https://r3.mt.ru/r7/photo8DED/20381130338-0/jpg/bp.jpeg)
Затем в яйце
![](https://r2.mt.ru/r3/photoC9EC/20604203187-0/jpg/bp.jpeg)
А потом только в сухарях
![](https://r3.mt.ru/r1/photoF182/20273421734-0/jpg/bp.jpeg)
Обжариваем в большом кол-ве раст. масла
Это я одни уже перевернула, а другие только положила.
Жарить нужно на медленном огне, чтобы они хорошо прожарились, и не были внутри сырыми. Запах при жарке стоит обалденный!
![](https://r3.mt.ru/r4/photoF2A8/20050348885-0/jpg/bp.jpeg)
И вот наши ароматные и сочные котлетки готовы!
Подавайте их с любым любимым гарниром и любимыми овощами
Вот котлетки в разрезе
![](https://r2.mt.ru/r8/photo09D7/20719567432-0/jpg/bp.jpeg)
Вот еще поближе...
Приятного аппетита!
![](https://r4.mt.ru/r1/photo8467/20942640281-0/jpg/bp.jpeg)
Свежие комментарии