Добрый день друзья!
Сегодня я хочу поделиться рецептом рыбной запеканки с помидорами черри. Для запеканки можно использовать рыбу на ваш вкус ( у меня сегодня горбуша).
Филе рыбы пропустить через мясорубку или порубить измельчителем вместе с кусочками свинины, лука, чеснока, свежего укропа. Добавить яйца, соль, перец, перемешать и фарш готов.
Смазать форму маслом, ровным слоем разложить фарш до половины формы ,сверху выложить помидоры черри целиком и закрыть их остальным фаршем.
Выпекать в духовке при температуре 190 градусов до румяной корочки. За 5 минут до окончания запеканку посыпать тертым сыром.
Запеканку остудить, разрезать на куски, можно подать с овощным гарниром.
На 750 грамм филе рыбы: 250 грамм свинины, 2 яйца, 2 зубка чеснока, 1 луковица, свежий укроп, помидоры.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии